肥胖症(obesity)是指人体脂肪总含量过多和(或)局部含量增多及分布异常,是由于遗传因素和环境因素共同作用引起的一种慢性代谢性疾病。导致肥胖的中心环节是能量代谢不平衡,即能量的储存超过能量的消耗。肥胖既是一个独立的疾病,又是2型糖尿病、心血管病、高血压、中风和多种癌症的危险因素,被世界卫生组织列为导致疾病负担的十大危险因素之一。医学界将肥胖、高血压、血脂紊乱和糖尿病称为“死亡四重奏”,将是21世纪威胁人类健康的头号杀手。我国2010年的调查结果显示,超重及肥胖的总患病率已达33%,因此预防和控制肥胖症 ......