[速览]（三）维生素缺乏病

维生素A缺乏病是世界卫生组织确认的世界四大营养缺乏病之一，维生素A缺乏及其导致的干眼患病率相当高，在非洲和亚洲许多发展中国家的部分地区，甚至呈地方性流行。缺乏原因:①偏食:偏食有主动偏食和被动偏食两种,主动偏食是一种不良的饮食习惯，而被动偏食则带有地域性，缺乏症亦为群发性质。若选用鲜枣或草莓，每天食用5～6个即可，但是若选用葡萄，就得成公斤的吃才行，所以吃水果应有选择。 ......