第二节 膳食营养素参考摄入量

为保持健康及活跃的生活，人类必须每天从饮食中获取各种各样的营养素。人体对某种营养素的需要量会随年龄、性别和生理状况的不同而异。成年人需要营养素来维持体重及保障机体功能。儿童、青少年除维持机体功能外，还需要更多营养素满足生长发育的需要。妊娠和哺乳期妇女需要额外的营养素，以保证胎儿及母体相关组织增长和泌乳的需要。个体对某种营养素的需要量是机体为维持“适宜营养状况”，即处于并能继续维持其良好的健康状态，在一定时期内必须平均每天吸收该营养素的最低量，有时也称为生理需要量。能量的推荐摄入量等于人群的平均需要量，而不 ......