木糖,分子式C5H10O5,是一种戊醛糖。D-木糖以多糖的形式天然存在于植物中,动物中羊几乎能完全利用木糖,猪能利用约70%,人体无法消化和利用木糖,所摄入的木糖不能为消化酶分解,而是直接经空肠黏膜吸收,不在体内代谢,直接经肾排出。因此木糖被用作无热量的甜味剂,以满足糖尿病患者和爱吃甜食却又担心发胖者的需求。将木糖催化氢化还原后就得到木糖醇,木糖醇用作甜味剂,用途更加广泛。测定患者在空腹口服D-木糖2两小时的血浆和(或)5小时尿液中的木糖排出量而反映出患者的小肠吸收功能。胰腺功能引起的吸收不良,木糖吸收仍 ......