肥胖是一种常见慢性疾患。目前不断有证据表明,肥胖患病率正在全球范围内以惊人的速度增长,殃及发达国家和发展中国家,在许多发展中国家肥胖与营养不良共同存在。全国30个省市的调查结果显示,1985~1995年的10年间,7~18岁男生的超重与肥胖率从2.75%上升到8.65%,女生从3.83%上升到7.18%。据报道1995年仅北京地区11~14岁年龄组男生肥胖率超过20%。大量研究表明,肥胖是威胁人类健康的一个重要因素,可增加高血压、糖尿病、高脂血症、胆囊疾病、冠心病及某些类型癌症的发病率,并可导致社会心理问 ......