GP分类名为1,4‐α‐葡萄糖:磷酸α‐D‐葡萄糖基转移酶(1,4‐α‐D‐glucan:orthophate α‐D‐glucosyl‐transferase),其EC 2 ﹒ 4 ﹒ 1 ﹒ 1。其中分光光度法,其原理为GP催化糖原和磷酸生成糖原和葡萄糖‐1‐磷酸,后者经磷酸葡萄糖变位酶(EC2.7﹒ 5 ﹒。由于GP同工酶在正常血清含量较低,故需应用免疫酶法测定血清GP‐BB浓度的变化,也可在圆盘电泳分离血清GP同工酶,分离的GP同工酶与底物糖原作用,糖原被水解成糊精样物,可和碘反应显紫蓝色,再用光 ......