细菌的鞭毛与其运动性和趋化性密切相关。对某些细菌,如伤寒沙门菌、大肠杆菌等的鞭毛结构进行详细研究后发现鞭毛是由鞭毛丝、鞭毛钩和基体三部分组成。鞭毛丝为左螺旋结构,在基体的带动下旋转时,起螺旋桨的作用而推动细菌运动。鞭毛钩将鞭毛丝和基体连接起来,它坚韧灵活,相当于鞭毛的万能关节。鞭毛蛋白是鞭毛丝的亚单位,在鞭毛的形成过程中,鞭毛蛋白亚单位通过鞭毛丝的中心进行运送,在其末端聚合。在电子显微镜下,弯曲菌的鞭毛钩与其他菌一样都呈典型的“ V ”形,钩体近端为圆锥形突起,有助于其插入基体复合体,远端为凹陷的腔隙,与 ......