葡萄籽提取物中主要含有大量多酚类、脂质类和矿物类等有益于人体的化学成分,其中葡萄多酚( GSP )为其主要有效成分,它包括原花青素( proanthocyanidin , PC )和茋类。原花青素成分较为复杂,主要是以儿茶素或表儿茶素为单体缩合而成的聚合物,其中以低聚体(二聚体、三聚体、四聚体)生物活性最强,又称为寡聚体( oligomeric proanthocyanidin , OPC ) ,五聚体以上为高聚体( procyanidolic polymer , PPC ) ,还含有部分单体。这就是为什 ......