这是一种对病人投以怀疑过敏的食物,以期诱导过敏病发作症状的重现,借以明确食物过敏特异性的诊断方法。如果病人进用试验性食物后,果然重现过敏发作,这是对病人和医生均具有很大说服力的诊断方法。但是这种方法比较费事,每次只能进行一种食物的试验,而且试前若干天内还应对病人的饮食加以控制,每次试验后,下次试验必须相隔若干时日,还要对病人进行较长时间的严密观察,且出现阳性反应对病人亦可造成短时间的痛苦,如有条件最好还能进行双盲空白对照。主要用于食物和食物添加剂诱发不良反应的诊断已有多年。食物的激发试验有多种,如开放的排 ......