第二节　营养状况体格检查

营养状况体格检查不仅仅是检查有无营养缺乏病的体征，同时要观察被调查者身体发育状况及与营养过剩有关的肥胖问题。当然这种过剩的同时也可伴随着某些营养素摄入不足所引起的营养缺乏病的症状或体征。如果临界营养缺乏得不到及时纠正，使体内这些营养素继续消耗到一定程度就会出现组织细胞形态学的改变即病理变化，在临床上表现出缺乏病的一系列症状或体征。用软尺测量，取立位、坐位或仰位均可，将软尺0点固定于头部一侧眉弓上缘，将软尺绕枕骨结节最高点及另一侧眉弓上缘至起点，读数并记录到小数点后一位。腹部:距脐左方1cm处,将皮肤连同皮 ......