[生理学]三、各种营养物质都必须水解成小分子物质后才能被吸收

食物中的糖类必须水解为单糖后才能被机体吸收利用，吸收的部位主要在小肠的上部。不同的单糖吸收的速率有很大的差别，己糖的吸收很快，而戊糖则很慢。若以葡萄糖的吸收速率为100，则其他单糖的吸收速率为：半乳糖110，果糖43，甘露糖15，阿拉伯糖9。上皮细胞纹状缘上有一种依赖Na ＋的葡萄糖载体，即Na ＋‐葡萄糖同向转运体，每次转运可以将肠腔中的1分子葡萄糖和2个Na ＋同时转运至细胞内，细胞的基底侧膜上存在另一种非Na ＋依赖性葡萄糖转运体，可将胞质中的葡萄糖转运到细胞间液而吸收。胆固醇与动脉硬化有密切关系， ......