[基础知识]香菇（白蘑科）——（中华本草）

归肺、胃经。人类免疫缺陷病毒(HIV):香菇多糖可以激活人体免疫系统，使其更有效地对抗病毒增殖，对香菇多糖进行结构修饰可以增强其抗病毒的效果。单纯疱疹病毒(HSV):香菇多糖对单纯疱疹病毒有明显的抑制作用，对HSV-1和HSV-2两型病毒感染的细胞都有明显保护作用，能抑制延缓细胞病变的发生，并具有无毒副作用等优点[ 7 ] 。张福明,张淑芹，孙非，等.香菇多糖对单纯疱疹病毒的抑制作用.长春中医药大学学报， 2007 ， 23。杨胜利,刘敏，钱俊青.香菇多糖酶催化酯化技术及其抗病毒活性研究.生物质化学工程， ......