第五节　血浆脂蛋白代谢

血浆中所含的脂质统称血脂，主要包括甘油三酯、磷脂、胆固醇及其酯和游离脂肪酸等。血脂含量不如血糖恒定，波动范围较大，这是由于受到膳食、年龄、性别、职业及代谢等因素的影响。载脂蛋白不仅在结合和转运脂质及稳定脂蛋白结构上发挥重要作用，而且某些载脂蛋白还有其特殊功能，如参与脂蛋白受体的识别，调节脂蛋白代谢有关酶的活性等，在脂蛋白代谢中发挥极其重要的作用。研究发现，参与脂蛋白代谢的关键酶（如LPL及LCAT ） 、载脂蛋白（如apo A Ⅰ 、 B 、 C Ⅲ和E ） ，以及脂蛋白受体（如LDL受体等）的遗传性缺陷 ......