营养不良可因饮食失调而致,包括各种原因的畏食,饮食成分的不协调。也可有口腔表现与叶酸缺乏表现相似,可有唇裂隙、口角炎,也可继发感染,舌炎,地图状舌、口腔溃疡、口腔不适感及流涎。口腔表现可先于贫血出现,此时口腔表现为维生素B12缺乏的唯一症状,若能及时确诊并应用维生素B12治疗,病情很快缓解,于48小时内即可恢复。口腔表现为舌黏膜裂隙、发红、乳头萎缩,可发生口腔溃疡其上多覆盖纤维素膜,也可发生口角炎。活体组织检查可有舌黏膜棘细胞减少,上皮明显变薄,黏膜固有膜角质层颗粒消失,颊黏膜也会有此类改变,但发生率较低 ......