二、差异蛋白质组分析

差异蛋白质组分析的核心是定性、定量地研究特定因素作用下蛋白质组的差异。应用差异蛋白质组分析技术可以发现外源性物质引起的特定细胞、组织的蛋白质表达差异，为阐明其毒作用机制奠定基础，进而探寻毒物作用的蛋白质靶点，筛选特异性蛋白作为毒性预测和安全性评价的生物标志，为毒物作用的深层次研究、中毒预防及监测提供依据。质谱技术通过电离源将蛋白质分子转化为气相离子，然后利用质谱分析仪的电场、磁场将具有特定质量与电荷比值（ M/Z值）的蛋白质离子分离开来，经过离子检测器收集分离的离子，确定离子的M/Z值，分析鉴定未知蛋白质 ......