第二节 微量元素

目前已知天然存在的化学元素有92种，而在人体内已发现81种。含量达人体总重量0.01%以上的宏量元素有11种，其余70种均为微量元素（micro elements）。微量元素分为必需微量元素（essential micro elements）和非必需微量元素。必需微量元素维持生命所必需，它的缺乏或不足会导致生物体的死亡或严重功能障碍。目前公认的必需微量元素有铜、铁、锌、锰、铬、钴、镍、硒、钼、钒、锡、氟、碘、锶14种。本节对主要的必需微量元素的理化性质、代谢和生理功能以及分析方法作简单介绍。 ......