[概述]第五节 蛋白质－能量营养不良

蛋白质-能量营养不良（protein-energy malnutrition，PEM）是由于各种原因所致能量和（或）蛋白质缺乏的一种营养缺乏症，常伴有各种器官功能紊乱和其他营养素缺乏，主要见于3岁以下婴幼儿。其临床上如以能量供应不足为主，表现为体重明显减轻、皮下脂肪减少者称为消瘦型。介于两者之间者为消瘦-水肿型。蛋白质严重缺乏所致的水肿型营养不良，又称恶性营养不良病（kwashiorkor），常同时伴有能量摄入不足。水肿型营养不良较消瘦型营养不良血生化指标变化明显。取决于营养不良的发生年龄、持续时间及程度 ......