第二节 涉奥城市运行餐饮卫生保障工作基础

2008年，市卫生局在市委、市政府和奥组委的领导下，紧紧围绕奥运公共卫生保障要求，为全面落实奥运保障工作任务，实现“平安奥运”、“健康奥运”的保障目标，依照《 2008年北京市卫生监督工作要点》的要求，扎实推进各项筹备工作。依据《中华人民共和国食品卫生法》、《北京市实施〈中华人民共和国食品卫生法〉办法》、卫生部《餐饮业卫生管理办法》、《重大活动食品卫生监督管理规范》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》和《北京市餐饮业卫生量化分级管理实施办法》。 ......