二、肝微粒体制备及蛋白质含量与相关酶活性测定

肝微粒体（ hepatic microsome ）富含多种物质代谢酶类，在外来化学物的生物转化中起着极其重要的作用。某些外来化学物可通过诱导或抑制肝微粒体代谢酶的活性，影响外来营养物质的生物转化利用和其他外来化学物在体内的代谢结局。因此肝微粒体组分的分离纯化及相关酶活性测定是肝脏毒理学研究不可缺少的实验内容。蛋白质在碱性溶液中其肽键与Cu2 +螯合，形成蛋白质-铜复合物，此复合物使酚试剂的磷钼酸还原，产生蓝色化合物，在一定条件下，利用蓝色深浅与蛋白质浓度的线性关系作标准曲线可测定样品中蛋白质含量。根据样品 ......