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(三)标示

23 .没有测定或含量很低的营养成分数值可否用“ — ”或“ … ”标示?当没有测定某成分时,应该不标示该营养成分(核心营养成分除外)。类似标记方法的成分还包括:不溶或可溶性膳食纤维,非淀粉多糖,菊粉,聚葡萄糖,低聚半乳糖,抗性淀粉,抗性麦芽糊精等膳食纤维成分。如果同时添加了低聚果糖和菊粉二种成分,可标示为:膳食纤维(以低聚果糖+菊粉计)2.5g;或。若某营养成分含量> “ 0 ”界限值的规定,则根据NRV的计算结果并四舍五入进行取整,如计算结果< 0.5%,可标示为“ 0%”。可标示为1%,不能标示为“ ......

——《食品营养标签管理规范释义》
书名:《食品营养标签管理规范释义》
栏目:食品营养标签管理规范释义 > 第三章 食品营养标签实施示例 > 二、营养成分表
作者:卫生部食品安全综合协调与卫生监督局
参编:
页码:66-68
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2009-07-01
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