[文献资料]第二节　治疗膳食

能够正常经口进食的成人高血糖患者。根据病情确定产能营养素所占能量比例后，与总能量相乘，计算出三大产能营养素所提供的能量，再分别除以每种营养素每克所供能量（碳水化合物、蛋白质除以4 ，脂肪除以。根据实际情况，建议将脂肪限制程度分为三种： ①轻度限制脂肪膳食：膳食脂肪供能不超过总能量的25% ，相当于脂肪总量每日不超过50g 。如急性胰腺炎患者宜供应无脂肪富含碳水化合物的膳食，随病情转归，脂肪由每天10g以下逐渐递增至40g 。一般由MCT提供的能量占脂肪能量的65% ，占膳食总能量的20% ，其余的35%由 ......