本章总结

分子生物学常用的酶有降解酶、合成酶及修饰酶三类。降解酶分为外切核酸酶（exonu clease）和内切核酸酶（endonuclease）两种，其中有些只作用于DNA或只作用于RNA，而有些DNA及RNA皆可分解，有些只作用于单股或只作用于双股的DNA或RNA。最重要的降解酶是限制性内切酶（restrictionenzymes），大多由细菌所制造，其目的在于对抗噬菌体的感染，可破坏进入细菌的噬菌体DNA使之无法复制。细菌因为具有修饰酶，可将DNA上的A或C碱基加上甲基，甲基化的DNA不会被自己制造的限制性内 ......