[治疗]八、饮食治疗

饮食治疗是糖尿病治疗5项治疗方法（饮食、运动、药物、自我监测与教育）最基本治疗方法，主要是要控制饮食，又要合理营养。控制饮食指每天摄入总能量要有一定限度，合理营养是指生热营养素（糖类、蛋白质和脂肪）要有一定的合适比例，食品要多样化，要注意微营养素（包括维生素及微量元素）适量补充，并要合理应用食品交换、食谱设计及营养计划等实施方法。研究证明食物纤维可使糖尿病患者对葡萄糖吸收减慢，葡萄糖耐量曲线改善，摄食食物纤维后空腹和餐后血糖、血脂浓度均见下降，减少胰岛素或口服降糖药需要量，使2型糖尿病血糖波动减少，肥胖者 ......