[概述]三、大肠杆菌新菌株

大肠杆菌是寄居肠道的优势菌群之一，大多数对人体无害，但是人们很早就发现如果大肠杆菌远离肠道，侵入其他组织和血液，就可引起化脓性炎症或败血症。相比而言，其肠道致病性的认识较晚，直到40年代发现某些血清型大肠杆菌是暴发婴儿腹泻的病因后，各方面的研究才取得了较大的进展。我国在大肠杆菌胃肠炎的研究方面已证明EPEC、ETEC和EIEC是国内引发霍乱样或痢疾样腹泻的重要病原体，而且对其致病机制也有较多的研究与了解〔 1 〕。Riley等从该快餐连锁店某冷藏库保存的牛肉饼中分离到O157 ∶ H7血清型大肠杆菌，并根 ......