玳瑁Daimao

瑁，明玳瑁，文甲。外表面平滑而有光泽，半透明状，有暗褐色与乳黄色相间的不规则花纹，背鳞甲中间有隆起的棱脊，斜切面显层纹。玳瑁的背甲含角蛋白（keratin），其中含有赖氨酸（lysine）、组氨酸（histidine）等多种氨基酸。体脂含有月桂酸（lauric acid），棕榈酸（palmitic acid），肉豆蔻酸（myristic acid），硬脂酸（stearic acid），花生酸（arachidic acid），山菸酸（behenic acid），C14～C24不饱和酸等。对免疫功能的影响玳瑁 ......