在糖尿病治疗中,国内外学者总喜欢“ 5匹马拉车”的学说。他们把糖尿病比作一驾车,把饮食治疗、运动治疗、药物治疗、血糖监测、糖尿病教育这5种糖尿病治疗方法比作5匹马拉车,患者就是驾车的主人。在以上5种治疗方法中,饮食治疗就是5匹马之中的驾辕之马,从中显示饮食治疗在糖尿病治疗中的首要位置,说明饮食治疗在糖尿病所有治疗措施中是最为重要的一个。也可以说,合理科学饮食调整,不但可控制糖尿病的病情发展,而且可防止出现各种并发症,可见糖尿病饮食疗法具有极其重要的现实意义。 ......