[治疗]第三节　肝脏疾病

病毒性肝炎是由多种不同肝炎病毒引起的一组以肝脏损害为主的传染病。乙型、丙型、丁型多呈慢性感染，少数病例可发展为肝硬化或肝细胞癌，主要经血液、体液等胃肠外途径传播。3 ）碳水化合物：碳水化合物对肝有保护作用，充足的碳水化合物也有利于蛋白质的利用和组织的修复，但是高碳水化合物膳食易导致能量过多，增加体脂肪，促进脂肪肝的形成。3 ）计算脂肪及碳水化合物的需要量：脂肪占总能量的20% ，将每日能量需要量减去蛋白质和脂肪所产生的能量，确定碳水化合物的需要量。 ......