[治疗]第二节 益 生 元

认识益生元的发展史必须要认识益生菌的发展史，参见益生菌章节。人们发现益生元还不到30年。1995年Gibson把这种可以促进肠道双歧杆菌等有益菌增殖的物质定义为益生元（prebiotic），也叫双歧因子。从全球视角产业的发展来看经历了三个历史发展阶段即发现益生菌—益生菌走向产业化—工业化生产益生元并应用到终端，而第三阶段又分成原料领域（B2B）和终端领域（B2C）两个步骤，我国益生元产业的发展应该处在“益生菌走向产业化”和“益生元工业化生产”的中间阶段。随着肠道微生态研究的进展，相信益生元会在婴幼儿和儿童 ......