[文献资料]6.食品企业对NP的应用

不少大型食品企业近年来研究制定本企业的NP评价模型，用于产品研究和开发中不同配方营养和健康价值的比较，如联合利华的营养评分、卡夫（亿滋）的“ Sensible Solution ” 、百事的“ Smart Spot ” 、雀巢的营养素轮廓评价体系。作为最早发布营养素度量标准的食品企业之一，联合利华的食品产品配方研发设计基于内部制定的全球统一营养评价标准，并参照国际膳食指南（如，世界卫生组织的饮食建议， WHO Dietary Recommendations ） ，作为联合利华可持续发展计划的最高营养评价标 ......