[治疗]第二节 肥胖症营养治疗

随着社会经济发展、生活水平提高，体力劳动少的人群中，肥胖正逐渐成为日常保健的现实问题。肥胖会增加机体脏器的负担，同时又加速衰老进程。肥胖者心血管疾病、糖尿病、肝胆疾病、骨关节炎及痛风症等发病率均明显增高。尽管我国肥胖问题远不如西方国家突出，但随着生活水平逐渐提高，肥胖增多趋势非常明显。最新研究表明肥胖有显著遗传倾向，已经发现肥胖者有引起肥胖遗传的基因，而过量进食是引起肥胖的外部因素。针对肥胖症定义，目前已建立许多诊断或判定肥胖的标准和方法，常用方法可分为3大类：人体测量法、物理测量法和化学测量法。超过20 ......