[文献资料]（二）早期营养是保障脑和认知功能发育的重要因素

大脑的生长取决于神经元细胞的大小及神经胶质细胞的数目。脑发育的这一快速时期，也是脑发育的敏感阶段，这个时期脑的发育特别容易受到各种内部和外部因素的影响。研究显示，给儿童补充LCPUFA可促进视敏度和认知功能发育，尤其在早产儿效果更为明显。在12个月龄时检测血脂肪酸成分和视网膜灵敏度， 18个月龄时测智力发育水平（ Bayley量表） 。结果显示，出生后4个月补充LCPUFA可明显促进18月龄时的智力发育指数（ mental development index ， MDI ） （ F = 3.18 ， P< ......