二、根茎类食疗作用

润肺止咳，宁心安神。荸荠生食，味甘多汁，功能清热生津，故对热病津少口渴者，可单绞汁服用，若配合梨汁、藕汁、芦根汁、麦冬汁同用，可增强生津止渴作用。其中降糖成分对糖尿病患者有一定的治疗效果，也可用于肾炎食疗，并有帮助消化作用，消化不良、食欲减退者可常食用。水提取物可抑制大肠杆菌生长，根皮提取物有抑制细菌、真菌、酵母菌及某些人体寄生虫的作用。土豆含抗消化淀粉，有类似食物纤维的作用，多食不会引起肥胖。虚劳咳嗽、疼痛者，可用捣烂山药250g，加甘蔗汁250ml，搅拌均匀，温热时饮用，可起到辅助治疗作用。但又有损伤 ......