[速览]第十五章　葡萄多酚与消化系统疾病

消化性溃疡( peptic ulcer )指胃肠道黏膜被胃酸和胃蛋白酶消化而发生的溃疡，好发于胃和十二指肠，也可发生在食管下段，小肠、胃肠吻合口，以及异位的胃黏膜。其中胃溃疡( gastric ulcer ， GU )和十二指肠溃疡( duodenal ulcer ， DU )是最常见的消化性溃疡。近年来，炎症在消化性溃疡发病中的作用日益受到重视，大量研究证实白藜芦醇通过抑制炎症因子的表达、抗氧化清除自由基、抗脂质过氧化等途径保护胃黏膜屏障功能，降低损伤后氧化应激水平，促进溃疡愈合，并且白藜芦醇作为一种天 ......