动脉粥样硬化( atherosclerosis , AS )是一组称为动脉硬化的血管病中常见而最重要的一种。AS的特点是病变从动脉内膜开始,先后有脂质和复合糖类积聚、出血和血栓形成、纤维组织增生和钙质沉着,并有动脉中层的逐渐蜕变和钙化。由于在动脉内膜积聚的脂质外观呈黄色粥样,因此称为动脉粥样硬化。指由于冠状动脉粥样硬化使管腔狭窄或阻塞导致心肌缺血、缺氧而引起的心脏病,为动脉粥样硬化导致器官病变的最常见类型。水果中除了富含维生素,还有黄酮类物质,有显著扩张冠状动脉和镇静作用。 ......