[治疗]二、糖尿病的营养治疗原则

糖尿病的营养治疗原则，近几十年来，不断地发生变化。早在20世纪50年代以前，中外营养治疗方案均以低碳水化合物、高脂肪膳食为主，碳水化合物所占的比例往往在全日总能量的40%以下甚至低到20%，脂肪的能量约占全日总能量35%以上。实践证明，这种饮食结构对糖尿病患者的胰岛功能并无益处，膳食中高脂肪尤其高动物脂肪还将加重糖尿病患者的血管病变。随着糖尿病研究的不断深入，20世纪60年代以后，营养治疗方案中碳水化合物占的比例逐渐提高，脂肪占的比例逐渐减少。目前主张，糖尿病患者的饮食原则应该是：在控制总能量的基础上供给 ......