第四节 转基因食品工程中基因重组体导入有机体的技术

受体是接受包含目的基因片段的DNA重组体的植物、动物及微生物的细胞和组织，为其提供扩增和表达的场所及条件。通过培养、筛选、种植（养殖、培植）获得具有目的基因及载体特性的农业生物。普遍而言，任何生物都可作为基因工程的受体。但由于受到技术、伦理和安全性的限制，目前用于转基因食品研究的受体一般都是传统的、与食物生产有关的农业生物。但随着基因工程的进展，采用与食物生产无关的非传统农业生物作为受体的可能性很大。重组DNA导入微生物的方法有转化（通过重组质粒转入）、转染（通过重组噬菌体或病毒转入）和转导（通过在低温下 ......