第二节 体格检查

体格营养状况检查，包括身体测量、临床体检、营养缺乏症检查。身体测量包括身长、体重、皮下脂肪厚度等指标。除肥胖者外，骨骼肌是人体最多组织，但能量是以脂肪形式贮存最多。现在普遍采用间接方法测定机体组成，用以定量观察机体营养状态。此指标可较好地反映蛋白质含量变化，与血清白蛋白含量密切相关，当血清白蛋白＜ 28g／L时，87%患者上臂肌围缩小，故能较好地反映体内蛋白质贮存情况，也可用作患者营养状况好转或恶化指标。评价标准：比胸围正常值为50～55。 ......