胰腺虽可产生多种酶类,但用于胰腺疾病诊断者不多,唯淀粉酶(amylase,A MS)是临床应用最早且较多的酶。A MS主要由胰型(P型)淀粉酶和唾液型(S型)淀粉酶及其亚型同工酶组成,对食物中多糖类化合物的消化起重要作用。A MS不仅作用于多糖的末端,也作用于多糖内部的α‐1,4‐葡萄糖苷键,将淀粉水解为糊精、麦芽糖、寡糖及葡萄糖。A MS分子量在50000左右,可从肾小球滤过,急性胰腺炎时测定血、尿淀粉酶有定性诊断意义。淀粉酶清除率(Cam)与肌酐清除率(Ccr)比值(amylase/creatinin ......