[概述]第一章 概 述

1 ﹒吞咽障碍的概念及分类。依据解剖功能结构的变化情况，吞咽障碍可分为功能性吞咽障碍和器质性吞咽障碍两类。正常情况下，根据食团在吞咽时所经过的解剖部位，将吞咽全过程分为三期：1 ﹒口腔准备期／口腔期（oral preparatory／oral stage）吞咽反应开始之前，食物在口腔被咀嚼并形成食团的过程，称之为口腔准备期。1 ﹒营养不良（malnutrition）与吞咽障碍有关的营养不良常由进食恐惧（因吞咽障碍所致）、吞咽困难、消化不良引起。有关营养不良的评估和治疗详见第十一章。 ......