[辅助检查]第十五章 血清酶催化活性浓度和代谢物浓度检测技术

酶反应动力学主要研究酶催化反应的过程与速率,以及各种影响酶催化速率的因素,定量时的观察对象是总单位时间内底物的减少或产物增加的量。以上介绍的米氏方程式只能适用于单一底物的酶,不少酶催化反应两底物乃至更多底物,在实际的工作中最简单的做法是先将其中底物之一的浓度选得更高,使酶饱和,然后求出另一底物的表观Km值,而后彼此间交替测试计算Km值,最后按上述规律决定酶的测定底物和测定底物的浓度。代谢物浓度酶促终点法测定的基本条件是: ①待测物浓度[ S ]应远小于其米氏常数Km ,此时任何时刻的反应速度v = V [ ......