四、能量与膳食营养素参考摄入量

1955年中国开始制定每日膳食中营养素供给量（ RDA ）来表示建议的营养素摄入水平，作为人类膳食的质量标准和设计以及评价群体膳食的依据，同时也是制订食物发展计划和指导食品加工的重要参考。国外营养学界发展RDA应用范围，从而形成了系列的膳食营养素参考摄入量（ Dietary Reference Intakes ） （ DRIs ） 。膳食营养素参考摄入量（ DRIs ）是在建议每日食物补充（ RDAs ）基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值。上述介绍的内容仅是最基础的概念，但是，它可以应用 ......