[治疗]第三节 治疗饮食

高蛋白饮食适用于明显消瘦、营养不良或贫血患者，大手术前后，肾病综合征患者，消耗性疾病，如肺结核、癌症等。其饮食原则如下：1 ﹒能量及生热营养素。流质饮食及半流质饮食可采用肝汤、肝泥、豆浆、豆腐脑、蒸蛋羹、奶类，或其他含铁丰富食物。急性胰腺炎患者宜供给无脂肪及富含糖类流质饮食，如米汤、藕粉、杏仁茶、菜汤、蛋白水等，随后脂肪由10g以下递增至40g。慢性胰腺炎患者宜低脂肪、高糖类饮食，每天蛋白质可按0.8～1.0g／kg，总能量为8.37MJ（2000kcal）。高纤维饮食适用于无力型便秘、无并发症憩室病，其 ......