利用不同的方法可将脂蛋白分为若干类,常用的有电泳法和超速离心法。此可将脂蛋白分为五大类或六大类:CM、极低密度脂蛋白(VLDL)、中间密度脂蛋白(IDL)、低密度脂蛋白(LDL)和高密度脂蛋白(HDL)。脂蛋白呈球形,由于脂蛋白组成不同,因此各种脂蛋白的核心与表面各种成分含量不一,如CM及VLDL主要以TG为内核,LDL及HDL则主要以胆固醇酯为内核。研究发现LDL的分子量为300万,呈球形,直径为22nm,其内核由1500个胆固醇酯分子构成,表面覆盖有磷脂(800个分子)、胆固醇(500个分子)及1分子 ......