[概述]四、儿童必需氨基酸需要量

测定机体必需氨基酸需要量的方法有下列几种：①基化学方法。氮平衡法虽是评估氨基酸需要量值的经典方法，但由于婴幼儿用该法评估资料有限，故不太适用于评估婴幼儿及儿童必需氨基酸需要量。已有研究资料表明，成人与儿童对支链氨基酸的基本需要量相同，儿童比成人对氨基酸需要量相对较大是由于其生长发育之需。6个月以下婴儿膳食必需氨基酸需要量估计值来源于母乳中各必需氨基酸的平均摄入量（表5‐.各年龄段健康儿童的蛋白质和必需氨基酸的最低需要量见表5‐11。慢性腹泻等儿童疾病时氨基酸需要量、儿童苯丙酮尿症、枫糖尿症等代谢疾病儿童氨 ......