[文献资料]3.美洲

美国目前有几十种营养素度量法，大致可以分为以下三类：第一类，以某种特定营养素为基础的评价方法，即产品中某个营养素含量符合美国食品及药物管理局（ FDA ）关于营养素含量声称“高” 、 “中” 、 “低”要求时，可以标示某个符号，一个产品上可标示几个符号。这个方法通常基于不同的食品类别，采用不同的标准，针对这类食品中积极（促进健康）的营养素给予正向分，消极（有害健康）的营养素给予负向分，计算产品中每个营养素的得分，最后综合产品得分，以数字1 ~ 100或数量符号（如0 ， 1 ， 2 ， 3 ）评价和分类食 ......