[速览]【维生素B2】

VB2又名核黄素（riboflavin），是核醇与7，8‐二甲基异咯嗪的缩合物，化学名为7，8‐二甲基‐10‐异咯嗪。核黄素及其辅酶衍生物和其他组织黄素均为异咯嗪类（isoalloxazines）。核黄素的辅酶衍生物有两种形式，即黄素单核苷酸（化学名：5‐一磷酸核黄素，FMN）和黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）。核黄素及其辅酶衍生物的化学结构式见图3‐7‐11。尿中的排出物除60%～70%为游离核黄素外，尚有其他衍生物如7‐羟基甲基核黄素（10%～15%）、8 α‐碘基核黄素（5%～10%）、8‐羟基甲基核黄 ......