[速览]第四节 维生素A缺乏症

维生素A是多功能的必需营养素，对视力、维持细胞的正常结构、儿童的正常发育和免疫功能等有重要的作用。由于膳食中缺乏维生素A或其前体物质胡萝卜素或机体吸收不良引起的维生素A缺乏（vitamin A deficiency）和不足，是发展中国家儿童致盲、生长落后、发病率和死亡率居高不下的主要原因。据估计，每年可有50万学龄前儿童因为维生素A缺乏而致盲。我国近年临床上严重维生素A缺乏导致如夜盲症、干眼病、角膜软化已不多见，更多见的是亚临床维生素A缺乏。 ......