第二节 膜的化学组成与分子结构

在各种不同类型的细胞中，细胞膜的化学组成基本相同，主要由脂类、蛋白质和糖类组成。脂类排列成双分子层，构成膜的基本骨架，蛋白质以不同方式与其结合，构成膜的主体，糖类多分布膜外表面，通过共价键与膜的脂类或蛋白质结合组成糖脂或糖蛋白。磷脂又分为两大类：甘油磷脂和鞘磷脂，甘油磷脂根据其碱基的不同，可分为磷脂酰胆碱（phosphatidylcholine，PC，卵磷脂）、磷脂酰乙醇胺（phosphatidylethanolamine，PE，脑磷脂）、磷脂酰丝氨酸（phosphalidylserine，PS）等，它们 ......