[速览]二、胃肠型食物中毒

胃肠型食物中毒（bacterialfoodpoisoning，gastroenterictype）较多见，系由于食入被污染的食物所引起，常集体暴发起病，潜伏期短，发病与食品之间有明显的关系，当停止食用引起食物中毒的食品，则发病迅速停止。胃肠型食物中毒的临床表现是：均以急性胃肠炎为主要特征，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。某些细菌可引起发热，但里急后重少见，从发病初期患者的粪便、呕吐物及可疑食物采样做细菌培养，多可阳性。适当休息，注意水、电解质平衡，有脱水表现者可口服补液，重症应静脉补液，有酸中毒时，给予碱性溶 ......