[解剖学、组织学]一、氨基聚糖和蛋白聚糖是细胞外基质的主要组分

氨基聚糖（glycosaminoglycan，GAG）是由氨基己糖（N‐氨基葡萄糖或N‐氨基半乳糖）和糖醛酸（葡萄糖醛酸或艾杜糖醛酸）二糖结构单位重复排列聚合形成的不分支链状多糖。依据氨基聚糖二糖结构单位糖基组成及结构形式等的不同，可将其分为七种（表14‐。从表14‐1可以看出，透明质酸（hyaluronic acid，HA）是所有七种不同氨基聚糖中相对分子量最大，且唯一不含硫酸基的氨基聚糖。在一个核心蛋白上可同时结合一个到上百个同一种类或不同种类的氨基聚糖链，形成大小不等的蛋白聚糖单体（图14‐4A）， ......